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Welches Brot brach Jesus beim letzten Abendmahl? Begleiten Sie mich zurück in die Lebzeiten Jesu und lernen Sie dieses puristisches Brot kennen…

Mit Verkostung!


Brot war und ist DAS bedeutsamste Lebensmittel.
Erfahren Sie wie das erste Brot entstand und welche spannende Brotsorten immer wieder aufs neue die Menschen begeistern…
Mit Verkostung!

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Verkostung des Brot Christi

Heute konnten interessierte Kunden die ersten Ergebnisse meiner Projektarbeit probieren. Es gab eine Weizen- und eine Gerstenmehl Variante des Brot Christi. Dabei kam es zu netten Gesprächen und auch die Pressestelle der Erzdiözese Freiburg war vor Ort, was mich sehr gefreut hat…

Erstaunt war ich wie sehr dieses Thema die Leute mobilisiert: der erste Gast kam schon um 7:00 Uhr aus Bahlingen zum probieren und eine Frau kam mit dem Fahrrad aus Freiburg extra hier her!

Projektarbeit

DAS BROT CHRISTI – Welches Brot brach Jesus beim letzten Abendmahl?

Seit ein paar Wochen beschäftige ich mich in meiner Projektarbeit mit diesem interessanten Thema. Brot ist und war, für Christen aller Konfessionen, schon immer von großer Bedeutung. Das Wort „Brot“ kommt in der Bibel 264 mal vor! Eine der bekanntesten Passagen aus der Bibel ist das „Letzte Abendmahl“ bevor Jesus gekreuzigt wurde. Bei jedem Gottesdienst nehmen wir Katholiken symbolisch den „Leib Christi“ zu uns.
Und als Bäcker stellt man sich dann doch mal die Frage: Was war das eigentlich genau für ein Brot, das Jesus am letzten Abendmahl mit seinen Jüngern teilte? Wie sah es aus? Aus was bestand es? Wie könnte es hergestellt worden sein? Und vor allem: Wie hat es wohl geschmeckt?

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Bordbäckerei

Auch auf einem Kreuzfahrtschiff wird deutsches Brot gebacken! Ich durfte einen Blick in die etwas andere Backstube werfen…

Auf dem Schiff befinden sich über 3000 Passagiere und Besatzungsmitglieder. Es gibt 3 große Büffetrestaurants und 2 gehobene Abendrestaurants, dazu kommt noch  die Besatzungsmesse.  Zu meinem verblüffen gibt es zu jeder Mahlzeit eine reiche Auswahl an Brot, Brötchen, Kleingebäcke, Kuchen und Torten.

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