Autor: schwehrebeck

Für das Regierungspräsidium Freiburg durfte ich bei einer Weiterbildung für Berufsschullehrer im Lebensmittelbereich mitwirken.

Rund 125 Teilnehmer waren nach Weinheim gekommen um über Brot und dem dazugehörigen Markt sich auszutauschen…

Ich hatte ja, um meine bestandene Ausbildung zum Brot-Sommelier ein bisschen zu feiern, zu einem Brotliebhaber-Nachmittag eingeladen. Dabei konnte ich durch die beiden Vorträge: „Was macht eigentlich ein Brot-Sommelier?“ und „Das Brot Christi“ auch für weitere Veranstaltungen üben… Weiterlesen „Schöner Nachmittag“

Seit Januar war ich ja immer mal wieder zur Fortbildung auf der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim. Nun ist es geschafft und ich habe die Prüfung zum Brot-Sommelier vor der Handwerkskammer Mannheim Rhein-Neckar-Odenwald erfolgreich abgelegt. Weiterlesen „Brot-Sommelier“

Zum Abschluss einer Fortbildung durften wir Teilnehmer mit Johann Lafer in seiner Kochschule ein Menü kochen. In jedem Gang war etwas gebackenes enthalten… Weiterlesen „„Brotmenü““

Bei einer kulinarischen Bibelwanderung war auch das Brot Christi ein Etappenziel… Weiterlesen „Das Brot Christi – Auf Wanderschaft“

Es war für mich ein ganz besonderer Erntedank-Sonntag.

Im Rahmen eines „Himmelwärts-Gottesdienst“ ging es um meine Projektarbeit: Das Brot Christi. Weiterlesen „Brot Christi -Begegnungen“

Am Sonntag ist es soweit. Um 19:00 Uhr findet der Himmelwärts-Gottesdienst „Das Brot Christi“ statt.

Bei dieser besonderen Erntedankfeier darf ich mitwirken und mein Projekt vorstellen.

Weiterlesen „ErnteDank!“

Meine Projektarbeit: Das Brot Christi ist soweit abgeschlossen. Wobei ich so ein Thema nie als abgeschlossen bezeichnen würde. Immer wieder gibt es neue Erkenntnisse durch Ausgrabungen, Forschung usw..

Weiterlesen „Das Interesse steigt…“