Ein für mich spektakuläres Jahr geht langsam zu Ende. Mit vielen neuen Erfahrungen und Bekanntschaften. Wünsche Euch ruhige Weihnachtstage und einen guten Rutsch ins neue Jahr,
Euer Brotliebhaber
Autor: schwehrebeck
Bei Alfons Schubeck
Bei einem Gewürzseminar konnte ich in die Welt der Gewürze der Kochlegende eintauchen – es war unglaublich….
Heißer Herbst… Teil 2
Auch im Oktober war ich als Brot-Sommelier gefragt…
Heißer Herbst… Teil 1
Bei mehreren Veranstaltung durfte ich als Brot-Sommelier mitwirken…
Brot – der ideale Begleiter
„Der Geruch des Brotes ist DER DUFT ALLER DÜFTE. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat.“
(Jaroslav Seifert, 1901-1986, Literaturnobelpreisträger)
Brot ist gebackene Natur!
- Es enthält wichtige Mineralstoffe
- Es enthält wertvolle Vitamine
- Die enthaltene Stärke ist ein wahrer Energielieferant
- Es enthält viele gesundheitsfördernde Fettsäuren, besonders in Vollkorn- oder Saatenbrot
- Das pflanzliche Eiweiß aus dem Getreide ist gut für den Muskelaufbau
- Die enthaltenen Ballaststoffe (nicht verwertbare Pflanzliche Stoffe) sind verdauungsfördernd
Grillzeit
Herrliches Wetter, draußen sitzen und zusammen mit seinen Liebsten gemeinsam ein leckeres Grill-Buffet genießen. Dafür braucht es kein teures Equipment sondern einfach nur sehr gute Zutaten und der Abend wird bei den Gästen in bester Erinnerung bleiben… Weiterlesen „Grillzeit“
Beim Tag des deutschen Brotes in Berlin
Am 07. Mai feierte das Deutsche Bäckerhandwerk das kulturgut Brot. Als neuer Brot-Sommelier gehörte ich zu den geladenen Gästen…
