schwehrebeck

Tag des Deutschen Brotes 2021

Deutsches Brot ist weltweit beliebt und in seiner Vielfalt einzigartig. Mit dem Tag des Deutschen Brotes würdigt das Bäckerhandwerk jedes Jahr die Brotkultur in Deutschland, die untrennbar mit der Hingabe und dem handwerklichen Können der Innungsbäcker verbunden ist. Am 21. April 2021 war es wieder soweit, bereits zum neunten Mal.

Urgetreidebotschafter

Euer Brotliebhaber ist nun Mitglied der Initiative Urgetreide!

Brot des Jahres

Seit 2018 wählt der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts jedes Jahr eine besonders traditionelle, beliebte und ernährungsphysiologisch hochwertige Brotsorte zum „Brot des Jahres“. Dieses mal fiel die Wahl auf das Dreikornbrot !

NEUzeit

Endlich konnte ich den Verkaufsraum, der nun auch schon wieder 45 Jahre auf dem Buckel hatte, neu gestalten lassen. Ganz auf meine Bedürfnisse als Brot-Sommelier zugeschnitten…

Besondere Zeiten…

Da im Moment so gut wie keine Veranstaltungen stattfinden können, habe Ich mich für einen neuen Weg entschlossen um Euch das Thema Brot näher zu bringen…

#einbrotdasgutestut 4.0

Mit verschiedenen Brot-Kreationen sammle ich seit einigen Jahren Spenden für die Jugendfeuerwehr Endingen, die Charity-Aktion „Ein Herz für Kinder“ und den Bundesverband Kinderhospiz. Nun biete ich auch für die Matthias Ginter Stiftung ein Brot an. Es handelt sich dabei um ein Dinkel-Grünkern-Brot mit Buchweizen oder einfacher: Matze`s Kickerkruste